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"초밥을 쥐지만 일식은 아니다"…한국식 발효에 빠진 오마카세 [쿠킹]

한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다

중앙일보

2024.04.28 06:00
스위프트 경제 효과, 남친 뛰는 NFL도 삼켰다

지난 10일 NFL 캔자스시티 경기를 지인들과 지켜보고 있는 테일러 스위프트(사진 가운데). [AP=연합뉴스] ‘스위프트노믹스(Swiftnomics)’. 스위프트와 경제를 합

중앙일보

2023.12.20 00:02
남친 경기 응원갈 때 입은 옷…스위프트 덕에 매출 1000％ 대박

캔자스시티 치프스에 막강 영햘력을 발휘 중인 팝스타 스위프트. AP=연합뉴스 '스위프트노믹스(Swiftonomics)'. 스위프트와 경제를 합친 미국 신조어로 미국 팝스타 테일러

중앙일보

2023.12.19 15:50
86세도 데이팅 앱 깔았다, 7조원 걸린 ‘앱만추’ 혈투 유료 전용

Today’s Topic당신의 ‘소셜 디스커버리’를 도와드립니다 100억 시간. 지난해 전 세계 데이팅 앱에 사람들이 머문 시간이다. 전년 대비 14%, 코로나19 이전(

중앙일보

2023.10.02 16:59
[소년중앙] 촉촉·바삭·꾸덕한 식감에 달콤함까지, 할매니얼 열풍 주인공 약과의 매력

전통 그대로 먹어볼까 나만의 꿀조합 만들어 먹을까 ‘K-간식’ 약과 흑임자 아이스크림, 쑥 라떼, 누룽지 쿠키 등 최근 몇 년 사이 전통 디저트에 대한 젊은 세대의 관심이 높

중앙일보

2023.08.21 07:00
[Cooking&Food] 이색 비주얼에 달콤한 유혹 ‘디저트 전성시대’ MZ세대 마음 사로잡다

약게팅·반갈샷…‘SNS 인증’ MZ세대의 문화로 자리매김 오픈런에 줄서기는 기본 매장 직접 찾아 SNS 인증 한정판 글레이즈드 약과 출시 10일 만에 20만 개 팔려 # 오전 8

중앙일보

2023.05.26 00:05